Home
Eigense Kaas
Al generaties lang zijn we melkveehouder in hét boerenkaasgebied bij uitstek “De Krimpenerwaard”. In de traditie van onze voorouders en naar recept van oma Eigje maken we de Eigense kaas op onze boerderij. Een heerlijke delicatesse waar wij trots op zijn en onze klanten blij van worden!
Onze kaas
Onze kaas is een unieke combinatie van het traditionele recept van oma Eigje en de vooruitgang die onze gepassioneerde kaasmakers elke dag bereiken. Daarnaast de gezonde melk van onze eigen Schep Holsteins koeien en de locatie in de Krimpenerwaard met haar unieke mix van rivierklei en veengrond. In de traditie van onze voorouders maken we boerenkaas in onze moderne kaasmakerij, een heerlijke delicatesse waar onze klanten blij van worden!
Onze mensen
In alle vroegte begint de dag van onze kaasmakers, want om van onze Schep Holsteins melk kaas te maken is rust en tijd nodig. Aan het einde van de werkdag liggen de verse kazen dan in het pekelwater en is de kaasmakerij weer super schoon. Het is stevig werk, de kazen wegen soms wel 20 kg en alle kazen hebben we minimaal 8 keer in onze handen. Onze medewerkers hebben passie voor kaas en liefde voor het vak. Wij zijn trots op onze mensen en zij op de kaas die we maken.
De geschiedenis
Bij Eigense Kaas is onze geschiedenis doordrenkt van traditie, passie en een onwrikbaar streven naar perfectie. Stap terug in de tijd en ontdek de rijke historie achter onze kaas.
Onze koeien
Wij zijn trotse boer van 240 gezonde Holsteiner melkkoeien. Als echte liefhebber oogstte wij vele keuringssuccessen met showkoeien. De liefde voor de dieren komt tot uiting in het feit dat de koeien geen nummer hebben maar een naam!
Nieuws
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws en updates van Eigense Kaas. Van nieuwe smaakontwikkelingen tot evenementen en andere nieuwe initiatieven, hier vind je het laatste nieuws rechtstreeks uit de kaasmakerij.